Planogram, tầm mắt, đầu kệ, giá 99, giá mồi, nhạc, mùi, ánh sáng và đường đi trong cửa hàng.
Khoa học của kệ hàng
Planogram là bản vẽ quy định món nào nằm ở kệ, tầng nào, bao nhiêu mặt hàng quay ra lối đi. Cách chuỗi lớn dùng nó và cách tiệm tạp hoá tự vẽ một bản đơn giản.
Khoa học của kệ hàng
Tầng kệ ngang tầm mắt người lớn, khoảng 130–165 cm, được nhìn nhiều nhất nên dành cho hàng lời cao hoặc đã trả phí vị trí. Hàng rẻ, hàng nặng thường nằm sát sàn
Khoa học của kệ hàng
Đầu kệ là mặt kệ cuối dãy quay ra lối đi chính, nơi gần như mọi khách đi ngang. Hàng ở đây bán chạy hơn, một phần vì khách tưởng đang giảm giá dù không phải luô
Khoa học của kệ hàng
Nhãn giá tốt cho biết món gì, bao nhiêu tiền và đắt hay rẻ so với món bên cạnh. Đơn giá, cỡ chữ, số đuôi 9, chữ k và cách ghi giá khuyến mãi đều ảnh hưởng cảm n
Khoa học của kệ hàng
Người bày hàng xếp ba bậc rẻ, vừa, cao cấp cạnh nhau để bản cao cấp làm thước đo, khiến bản vừa trông hợp lý. Hiệu ứng thoả hiệp có thật nhưng ngoài đời yếu hơn
Khoa học của kệ hàng
Nghiên cứu của Milliman năm 1982: nhạc chậm làm khách siêu thị đi chậm hơn và doanh số ngày cao hơn khoảng 38% so với nhạc nhanh. Các nghiên cứu sau và giới hạn
Khoa học của kệ hàng
Mùi dễ chịu, nhẹ và hợp với hàng giúp khách đánh giá cửa hàng tốt hơn; mùi lệch tông hay quá nồng thì phản tác dụng. Với tiệm nhỏ, việc đầu tiên là dọn sạch mùi
Khoa học của kệ hàng
Cửa hàng chọn độ rọi, nhiệt độ màu và độ hoàn màu riêng cho từng khu: ánh mát cho rau, cá, ánh ấm cho bánh. Đèn có thể làm thịt trông tươi hơn và làm hỏng sữa,
Khoa học của kệ hàng
Hiệu ứng Gruen là lúc khách bị không gian mua sắm cuốn vào, quên việc định mua. Tên lấy từ Victor Gruen, người thiết kế Southdale năm 1956, nay sống trong cách
Khoa học của kệ hàng
Khu thu ngân là chỗ khách đứng yên, rảnh mắt và đã sẵn sàng chi tiền, nên kẹo, pin, bật lửa bày ở đó bán rất chạy. Cách thiết kế làn chờ và luật mới về kẹo ở qu
