Cửa hiệu trăm năm

Ichimonjiya Wasuke: tiệm bánh aburi mochi Kyoto tương truyền mở từ năm 1000

Ichimonjiya Wasuke bán bánh aburi mochi nướng than trước đền Imamiya, Kyoto. Theo lời tiệm kể, tiệm mở năm 1000; năm này chưa có văn bản cùng thời xác nhận.

Fortnum & Mason 1707: tiệm tạp phẩm London sống hơn ba trăm năm nhờ đâu

Fortnum & Mason mở năm 1707 trên Piccadilly, London, từ chuyện bán nến thừa trong cung. Cửa hàng sống hơn 300 năm nhờ đổi món, bán giỏ quà và bám một khu khách

Bertrand Lisbon 1732: hiệu sách lâu đời nhất thế giới còn mở cửa

Livraria Bertrand ở Chiado, Lisbon, lập năm 1732, được Guinness công nhận là hiệu sách lâu đời nhất còn hoạt động. Tiệm mất trắng năm 1755 và ở phố hiện nay từ

Hiệu thuốc cổ nhất châu Âu: Dubrovnik 1317, Tallinn 1422 và Florence

Hiệu thuốc tu viện Phanxicô ở Dubrovnik (1317), Raeapteek ở Tallinn (1422) và Santa Maria Novella ở Florence (1612) sống lâu nhờ tu viện, thành phố và nghề có n

Gia truyền là gì: chữ trên biển hiệu và chuyện truyền nghề trong gia đình

Gia truyền là nghề, món ăn, bài thuốc truyền trong nhà qua nhiều đời. Trên biển hiệu đó là lời kể của chủ tiệm; bí quyết thật nằm ở tri thức ngầm người kế phải

Doanh nghiệp gia đình sống lâu: phú bất quá tam đại và nghiên cứu nói gì

Tiệm gia đình sống lâu thường coi tiệm là thứ giữ hộ đời sau, chọn người kế theo năng lực, ít nợ, gắn với cộng đồng. Con số 30–13–3% hay được trích cần đọc dè d

Thành phố giữ tiệm cũ: Legacy Business, Lojas com História, Bares Notables

San Francisco lập sổ tiệm di sản năm 2015, Lisbon có chương trình Lojas com História và luật 2017, Buenos Aires ghi danh quán cổ từ 1998: giữ tiệm chứ không chỉ

Khi tiệm cũ đóng cửa: giữ ký ức bằng ảnh, lời kể, đồ vật và bảo tàng

Trước khi tiệm cũ đóng cửa, hãy chụp và đo vẽ gian hàng, ghi âm lời kể chủ tiệm, giữ biển, cân, sổ sách rồi gửi bảo tàng, thư viện. York, Beamish, Shitamachi đã

Bảng hiệu xưa: chữ kẻ tay, chiêu bài, kanban và nghề vẽ biển hiệu

Bảng hiệu xưa làm bằng gỗ, tôn, kính, chữ kẻ tay hoặc chạm khắc. Từ biển hình thời Trung cổ, kanban Nhật, chiêu bài phương Đông đến chữ đắp nổi trên phố Việt.