Khoa học của kệ hàng
Planogram là bản vẽ quy định món nào nằm ở kệ, tầng nào, bao nhiêu mặt hàng quay ra lối đi. Cách chuỗi lớn dùng nó và cách tiệm tạp hoá tự vẽ một bản đơn giản.
Vận hành quán nhỏ cho gọn
Tiệm mới nên bắt đầu với hàng neo khách quanh đó mua thường xuyên, mỗi món một hai loại, thêm dần theo sổ khách hỏi và đo số ngày hàng nằm trên kệ.
Nghề bán hàng & giao tiếp
Tư vấn đúng là hỏi trước giới thiệu sau: mua cho ai, dùng vào việc gì, bao nhiêu, khoảng tiền nào; rồi đưa hai ba lựa chọn, nói cả nhược điểm và để khách tự quy
