Vận hành quán nhỏ cho gọn
Xoay hàng trên kệ tiệm tạp hoá: kéo hàng cũ ra trước, soát hạn mỗi tuần
Xoay hàng là châm hàng mới vào phía sau, kéo hàng cũ ra trước để món gần hạn bán trước; kèm vòng soát hạn mỗi tuần và cách giảm giá hàng cận hạn cho đàng hoàng.